طريقة موالح سهلة وسريعة وبسيطة
الأصابع المملّحة :-
هذه الطّريقة سهلةٌ جداً ويمكن إعدادها وتجهيزها في نصف ساعة، ويمكن استعمال العجينة المذكورة في الوصفة السّابقة (من غير إضافة القشطة) أو إعداد عجينة العشر دقائق.
المكوّنات:
-خمسة أكواب من الطّحين الأبيض المنخول.
-كوبان من الماء الدّافئ.
-كيس صغير من الخميرة الفوريّة، أي بمقدار ملعقة صغيرة ونصف.
-ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
-ملعقتان كبيرتان من السكّر.
-ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزّيت النّباتي.
-ملعقة كبيرة من الزّعتر المجفف.
-ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. كميّة من الزّيت للقلي.
طريقة التحضير:
حضّري العجينة عن طريق خلط السكّر، والخميرة، والماء الدّافئ، والملح، وكوبين من الطّحين، ثمّ اتركيها لمدّة عشر دقائق. أضيفي باقي كميّة الطحين والزّيت والحليب الجاف، ثمّ اعجني جيّداً. قسّمي العجينة إلى قسمين، ثمّ أضيفي الزّعتر المجفّف إلى القسم الأول واعجني، ثمّ أضيفي البابريكا الحلوة إلى القسم الثّاني واستمري بالعجن. افردي العجينة على سطح نظيف بشكل مستطيل، ثمّ قطّعيها إلى أصابع رقيقة. سخّني الزّيت على حرارة متوسّطة، ثمّ اقلي أصابع الزّعتر والبابريكا إلى أن تتحمّر قليلاً، وقدّميها مع الشّاي.
موالح بالجبنة
المكوّنات:
-كوبان من الطحين الأبيض.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
-أربعة أكواب من جبنة الجودة.
-ملعقتان صغيرتان من الزعتر البري.
-أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
انخلي الطحين الأبيض، وضعيه في وعاء واسع، ثمّ أضيفي الملح والبيكنج باودر. فتتي الجبنة، وأضيفيها إلى الطحين والمكوّنات الجافّة، واعجنيها جيداً. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. أضيفي الزيت النباتي إلى المكوّنات، واعجينها جيّداً. افردي العجينة على سطح، وقطعيها، ثمّ ضعيها في صينية للفرن، وأدخليها في الفرن، واتركيها حتى تتحمر من الجهتين. أخرجي الموالح من الفرن، وضعيها في طبق للتقديم، ويتم تناولها كوجبة خفيفة. نصائح يمكنك إضافة أي نوع من البهارات، مثل طعمة الجبنة، أو طعمة البيتزا، أو الذرة للعجين. انخلي الطحين جيداً حتى تضمني خلوَّ الخليط من أي كتل أو شوائب.
الأصابع المملّحة :-
هذه الطّريقة سهلةٌ جداً ويمكن إعدادها وتجهيزها في نصف ساعة، ويمكن استعمال العجينة المذكورة في الوصفة السّابقة (من غير إضافة القشطة) أو إعداد عجينة العشر دقائق.
المكوّنات:
-خمسة أكواب من الطّحين الأبيض المنخول.
-كوبان من الماء الدّافئ.
-كيس صغير من الخميرة الفوريّة، أي بمقدار ملعقة صغيرة ونصف.
-ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
-ملعقتان كبيرتان من السكّر.
-ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزّيت النّباتي.
-ملعقة كبيرة من الزّعتر المجفف.
-ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. كميّة من الزّيت للقلي.
طريقة التحضير:
حضّري العجينة عن طريق خلط السكّر، والخميرة، والماء الدّافئ، والملح، وكوبين من الطّحين، ثمّ اتركيها لمدّة عشر دقائق. أضيفي باقي كميّة الطحين والزّيت والحليب الجاف، ثمّ اعجني جيّداً. قسّمي العجينة إلى قسمين، ثمّ أضيفي الزّعتر المجفّف إلى القسم الأول واعجني، ثمّ أضيفي البابريكا الحلوة إلى القسم الثّاني واستمري بالعجن. افردي العجينة على سطح نظيف بشكل مستطيل، ثمّ قطّعيها إلى أصابع رقيقة. سخّني الزّيت على حرارة متوسّطة، ثمّ اقلي أصابع الزّعتر والبابريكا إلى أن تتحمّر قليلاً، وقدّميها مع الشّاي.
موالح بالجبنة
المكوّنات:
-كوبان من الطحين الأبيض.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
-أربعة أكواب من جبنة الجودة.
-ملعقتان صغيرتان من الزعتر البري.
-أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
انخلي الطحين الأبيض، وضعيه في وعاء واسع، ثمّ أضيفي الملح والبيكنج باودر. فتتي الجبنة، وأضيفيها إلى الطحين والمكوّنات الجافّة، واعجنيها جيداً. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. أضيفي الزيت النباتي إلى المكوّنات، واعجينها جيّداً. افردي العجينة على سطح، وقطعيها، ثمّ ضعيها في صينية للفرن، وأدخليها في الفرن، واتركيها حتى تتحمر من الجهتين. أخرجي الموالح من الفرن، وضعيها في طبق للتقديم، ويتم تناولها كوجبة خفيفة. نصائح يمكنك إضافة أي نوع من البهارات، مثل طعمة الجبنة، أو طعمة البيتزا، أو الذرة للعجين. انخلي الطحين جيداً حتى تضمني خلوَّ الخليط من أي كتل أو شوائب.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق